|
Costolette Di Maiale Al Pomodoro (karbonade)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui
knoflook
olijfolie
4 karbonades
1 lepels witte wijnazijn
4 lepels droge witte wijn
350 g tomaat uit blik
1 laurierblad
zout
peper
16 zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak 1 gehakt ui en knoflook in een casserole met olijfolie, doe er 4 karbonades bij en bak bruin. doe er 2 lepels witte wijnazijn en 4 lepels droge witte wijn bij, bak 5 minuten.
Doe er 350 g tomaat uit blik, 1 laurierblad, peper en zout bij en stoof 30-40 minuten.
Doe de laatste 10 minuten 16 zwarte olijven erbij.
|
|
|